Valentina Andrei

FRA :
Mon envie: redonner vie aux vieux cépages valaisans oubliés tout en privilégiant la qualité et non la quantité sur une terre qui n’est pas à moi, mais que je respecte infiniment.
Mon souhait: sauvegarder des vignes à l’abandon dans le respect des ancêtres. Parfois, comme dans la Combe de Noutse, la pente est si forte, la vigne difficile à travailler et peu rentable. C’est à ce prix que l’on conserve la mémoire de la terre

ALL :
Mein Wunsch ist es, alte, in Vergessenheit geratene Walliser Rebsorten wiederzubeleben und dabei auf Qualität statt Quantität zu setzen, auf einem Land, das mir nicht gehört, das ich aber unendlich respektiere.
Mein Wunsch ist es, verlassene Weinberge mit Respekt vor den Vorfahren zu erhalten. Manchmal, wie in der Combe de Noutse, ist der Hang so steil, dass die Reben schwer zu bearbeiten und wenig rentabel sind. Das ist der Preis, um die Erinnerung an das Land zu bewahren.

ENG :
My desire: to give new life to old, forgotten Valaisan grape varieties, while focusing on quality rather than quantity on land that is not mine, but that I respect infinitely.
My wish: to safeguard abandoned vineyards with respect for their ancestors. Sometimes, as in the Combe de Noutse, the slope is so steep that the vines are difficult to work and not very profitable. This is the price to pay for preserving the memory of the land.