Domaine Cornulus

FRA : L’aventure commence en 1986. Deux cousins, Stéphane Reynard et Dany Varone, s’associent et fondent ce qui s’appelait alors la Cave Butéo. Très vite, ils réalisent l’importance du terroir pour l’élaboration de vins de caractère et louent leurs premières vignes sur les coteaux de Sion. En 1989, ils créent la sélection Cornulus qui deviendra plus tard le nom du domaine. Avec l’achat des premières terrasses du Clos de Mangold en 1995, le prestigieux Clos des Corbassières en 1999, puis en 2015, le magnifique Clos des Monzuettes à l’ouest de Sierre. Considérés à juste titre comme des « terroiristes », ils décident dès 1999 d’expérimenter la biodynamie afin de produire des vins portant la signature de leur terroir. Chaque terroir est vinifié séparément afin de tirer le meilleur parti de son potentiel.
Stéphane Reynard et Dany Varone ont obtenu le prix du «Vigneron étranger de l’année», attribué par le Grand Tasting de Paris en 2007 pour leur Cornalin Vieilles Vignes Clos des Corbassières 2004.

ALL : Das Abenteuer begann 1986. Die beiden Cousins ​​Stéphane Reynard und Dany Varone schlossen sich zusammen und gründeten das Weingut Cave Butéo. Schnell erkannten sie die Bedeutung des Terroirs für charaktervolle Weine und pachteten ihre ersten Reben an den Hängen von Sitten. 1989 kreierten sie die Cornulus-Selektion, die später dem Weingut seinen Namen geben sollte. Mit dem Kauf der ersten Terrassen des Clos de Mangold im Jahr 1995, des renommierten Clos des Corbassières im Jahr 1999 und schließlich des prächtigen Clos des Monzuettes westlich von Sierre im Jahr 2015 erweiterten sie ihr Portfolio. Als wahre „Terroir-Experten“ beschlossen sie 1999, mit biodynamischem Weinbau zu experimentieren, um Weine mit der unverkennbaren Handschrift ihres Terroirs zu erzeugen. Jedes Terroir wird separat vinifiziert, um sein Potenzial optimal zum Ausdruck zu bringen. Stéphane Reynard und Dany Varone wurden 2007 bei der Grand Tasting of Paris für ihren Cornalin Vieilles Vignes Clos des Corbassières 2004 mit dem Preis „Ausländischer Winzer des Jahres“ ausgezeichnet.

ENG : The adventure began in 1986. Two cousins, Stéphane Reynard and Dany Varone, joined forces and founded what was then called Cave Butéo. They quickly realized the importance of terroir in crafting characterful wines and leased their first vines on the hillsides of Sion. In 1989, they created the Cornulus selection, which would later become the name of the estate. With the purchase of the first terraces of Clos de Mangold in 1995, the prestigious Clos des Corbassières in 1999, and then in 2015, the magnificent Clos des Monzuettes west of Sierre, they expanded their portfolio. Rightly considered « terroirists, » they decided in 1999 to experiment with biodynamic winemaking in order to produce wines bearing the signature of their terroir. Each terroir is vinified separately to best express its potential. Stéphane Reynard and Dany Varone were awarded the « Foreign Winemaker of the Year » prize by the Grand Tasting of Paris in 2007 for their Cornalin Vieilles Vignes Clos des Corbassières 2004.