Novelle Wine Le Grand Clos

FRA : Novelle Wine, c’est d’abord le style d’un vigneron créateur avec des vins construits sur l’élégance, la fraîcheur, la finesse et la complexité des arômes. A la tête d’un domaine viticole de 7 hectares comptant 17 cépages différents à Satigny dans le canton de Genève, Jean-Michel Novelle crée près de 40 vins différents. Passionné par la biodiversité, il a choisi, dès les années 80, d’enherber entièrement ses vignes et de supprimer désherbants, engrais et insecticides. Tout est fait main : la date des vendanges est fixée selon la pleine maturité des raisins, l’entier de la récolte est ramassée à la main et vinifiée au domaine.

ALL : Novelle Wine steht in erster Linie für den Stil eines kreativen Winzers, der Weine kreiert, die sich durch Eleganz, Frische, Finesse und komplexe Aromen auszeichnen. Jean-Michel Novelle leitet ein sieben Hektar großes Weingut in Satigny im Kanton Genf, auf dem 17 verschiedene Rebsorten wachsen, und keltert fast 40 verschiedene Weine. Aus seiner Leidenschaft für Biodiversität heraus entschied er sich bereits in den 1980er-Jahren dafür, seine Weinberge vollständig mit Gras zu bedecken und auf Herbizide, Düngemittel und Insektizide zu verzichten. Alles geschieht in Handarbeit: Der Lesezeitpunkt richtet sich nach der vollen Reife der Trauben, die gesamte Ernte wird von Hand gelesen und der Wein auf dem Weingut vinifiziert.

ENG : Novelle Wine is first and foremost the style of a creative winemaker, crafting wines built on elegance, freshness, finesse, and complex aromas. At the helm of a 7-hectare vineyard in Satigny, in the canton of Geneva, boasting 17 different grape varieties, Jean-Michel Novelle creates nearly 40 different wines. Passionate about biodiversity, he chose, as early as the 1980s, to entirely cover his vineyards with grass and eliminate herbicides, fertilizers, and insecticides. Everything is done by hand: the harvest date is determined by the grapes’ full ripeness, the entire harvest is picked by hand, and the wine is vinified on the estate.